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Cioccolatiera
La Cioccolatiera: la macchina per fare la fonduta di cioccolato ed i cioccolatini artigianali e con la quale preparare la cioccolata in tazza. Un goloso sito interamente dedicato al cioccolato e alla sua nascita.
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Cioccolato
Portale dedicato al cioccolato, prelibatezza amata da grandi e piccini, in tutte le sue varietà, con i dolci praparati con il cioccolato, e le manifestazioni dedicate.
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Gianduia
Il sito sul gianduia, variante del cioccolato che prevede l'aggiunta di nocciole tritate al classico cacao. Alcune ricette sfiziose per tutti i gusti
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Cioccolato
CIOCCOLATO, cioccolata, produttori cioccolato, artigiani cioccolato, Cacao, Gianduia, Praline, Ricette, Cioccolaterie, cioccolatai, storia della cioccolata, Fiere cioccolato, associazioni cioccolato.
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Bavarese
Bavarese.it è il sito dedicato alla storia di questo squisito dolce al cucchiaio,conosciuto ed apprezzato non solo nella versione originale, ma anche in tante altre gustose varianti, per soddisfare tutti i palati e chi è sempre in lotta con le calorie
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Cioccolataio
Il Portale dedicato al cioccolato e a tutte le sue varianti. Informazioni generali su questa incredibile leccornia, le varie tipologie presenti in commercio e una buonissima ricetta da fare in casa.
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Ghiottoneria
GHIOTTONERIA .IT: Ricette di primi e secondi piatti per i più golosi, con consigli su come preparare un'ottima crema alla vaniglia.


Il Maitre Chocolatier

Il Dolce diventa Mestiere

Cioccolato, che passione! Già, dobbiamo proprio ammetterlo, infiniti sono gli alimenti di cui potremo nutrirci, eppure ce n'è uno a cui nessuno, ma proprio nessuno, è in grado di resistere: la cioccolata.

Dove

Bianca, fondente, al latte, alla gianduia, con nocciole o mandorle e chi più ne ha più ne metta perchè ve ne sono per tutti i gusti, perfette per ogni palato, anche quello più esigente, e per ogni occasione.

Impossibile non amare la cioccolata e, per noi che di cioccolato viviamo, impossibile non assaggiare la cioccolata nei suoi molteplici volti, nelle più diverse preparazioni, perchè comunque venga preparata risulta sempre e comunque irresistibile.

Diffusa, conosciuta, apprezzata in tutto il mondo conosciuto, la cioccolata è divenuta ormai un must per noi golosoni, ma anche una passione per molti cuocchi e pasticceri ed un mestiere vero e proprio per coloro che, gudati dalla passione, hanno deciso di fare del cioccolato il proprio lavoro.

Ecco come nascono i maitre chocolatier, figure professionali, il cui unico scopo è quello di inventare, creare e sperimentare il ciccolato in tutte le sue forme. Grazie a queste figure, noi oggi conosciamo i vari volti del cioccolato ed, ogni giorno, ne scopriamo di nuovi.

Si tratta di un mestiere sempre più in voga quello del maitre chocolatier, un mestiere invidiatissimo oseremmo dire, che richiede grande passione ed un palato raffinatissimo, in grado di riconoscere e bilanciare sapientemente i più diversi ingredienti e gli aromi di cacao, polveri, nocciole, ripieni e quanto altro si possa accostare al cioccolato.

Potremo quasi parlare di un "cuoco-somelier", una figura professionale che crea e sperimenta cioccolato per la gioia di noi infiniti golosi!

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chocolatier.it

Portale dedicato alla cioccolata ed ai maitre chocolatier, i maestri della cioccolata, custodi dei segreti di questo irresistibile alimento per molti irrinunciabile.
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Il Maitre Chocolatier
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La Cioccolata dei Sogni

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