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Cioccolatiera
La Cioccolatiera: la macchina per fare la fonduta di cioccolato ed i cioccolatini artigianali e con la quale preparare la cioccolata in tazza. Un goloso sito interamente dedicato al cioccolato e alla sua nascita.
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Cioccolato
Portale dedicato al cioccolato, prelibatezza amata da grandi e piccini, in tutte le sue varietà, con i dolci praparati con il cioccolato, e le manifestazioni dedicate.
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Gianduia
Il sito sul gianduia, variante del cioccolato che prevede l'aggiunta di nocciole tritate al classico cacao. Alcune ricette sfiziose per tutti i gusti
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Cioccolato
CIOCCOLATO, cioccolata, produttori cioccolato, artigiani cioccolato, Cacao, Gianduia, Praline, Ricette, Cioccolaterie, cioccolatai, storia della cioccolata, Fiere cioccolato, associazioni cioccolato.
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Bavarese
Bavarese.it è il sito dedicato alla storia di questo squisito dolce al cucchiaio,conosciuto ed apprezzato non solo nella versione originale, ma anche in tante altre gustose varianti, per soddisfare tutti i palati e chi è sempre in lotta con le calorie
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Cioccolataio
Il Portale dedicato al cioccolato e a tutte le sue varianti. Informazioni generali su questa incredibile leccornia, le varie tipologie presenti in commercio e una buonissima ricetta da fare in casa.
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Ghiottoneria
GHIOTTONERIA .IT: Ricette di primi e secondi piatti per i più golosi, con consigli su come preparare un'ottima crema alla vaniglia.


Diventare maitre Chocolatier

Come diventare Maitre Chocolatier

Cucinare inventando e sperimentando ricette, abbiamenti e decorazioni con la cioccolata è certamente una passione che possiamo applicare ovunque, persino nelle nostre case.

Dove

Ogni pasticcere o cioccolatiere può cimentarsi nell'arte del cioccolato, eppure, per diventare re del cioccolato è necessaria molta più esperienza, insomma, una vera e propria specializzazione.

Diventare chocolatier si presenta dunque come una strada lunga e tortuosa nel mondo del cioccolato che può avere inizio in due modi ma che, in entrambe i casi, deve essere guidata dalla passione.

Si può dunque iniziare con un generico corso di cucina oppure con la frequentazione di un'accademia culinaria (in questo caso la laurea avrà ovviamente maggior peso dal punto di vista delle consocenze e dell'esperienza).

Questo primo step ci fornirà le conoscenze di base a cui dovrà poi seguire l'esperienza sul campo, per esempio, attraverso un tirocinio presso un mastro cioccolatiere.

Importantissima ed assai preziosa è infatti l'esperienza che matureremo sotto la guida di un maitre chocolatier già affermato e numerose saranno le conoscenze che questi ci tramanderà.

A questo punto, quando ormai saremo in grado di poterci dire partecipi dei segreti della cioccolata, potremo addentrarci da soli nel mondo della cioccolata, per esempio, aprendo una propria attività e dicendoci fieri d'essere un maite chocolatier a tutti gli effetti!

 

Annunci di Lavoro
chocolatier.it

Portale dedicato alla cioccolata ed ai maitre chocolatier, i maestri della cioccolata, custodi dei segreti di questo irresistibile alimento per molti irrinunciabile.
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Il Maitre Chocolatier
Diventare maitre Chocolatier
La Cioccolata dei Sogni